Vào một buổi sáng mùa thu trong lành, tôi bước ra ngoài trong bộ kimono màu tím sáng, đi tất tabi và dép gỗ, tóc búi cao bằng kẹp tóc kanzashi hoa hồng và tay cầm một chiếc ví vải. Bầu trời trong xanh lấp lánh ở thị trấn Ouchi-juku yên bình, nằm giữa những ngọn núi của vùng nông thôn Nhật Bản.
Những gì xảy ra tiếp theo thật khó quên.
Khởi đầu trải nghiệm kimono Ở Ouchi-juku của tôi
“Kimono là dành cho tất cả mọi người”, một chuyên gia về kimono quả quyết với tôi như vậy. Rất ít trang phục có tính phổ biến và toàn diện như vậy.
Ánh nắng đang le lói chiếu vào phòng qua những ô cửa sổ bằng giấy trong mờ khi tôi bắt đầu trải nghiệm mặc kimono.
Chúng tôi đang ở trong một căn phòng chiếu tatami rộng, sưởi ấm gần lò sưởi. Đầu tiên, sử dụng một chiếc kẹp tóc kanzashi, bác ấy làm tóc cho tôi một cách nhanh chóng và dễ dàng. Tiếp theo, đã lượt tôi chọn bộ kimono cho mình.
Kimono có nghĩa là 'đồ để mặc' trong tiếng Nhật và là một loại trang phục có tính vượt thời gian, có thể thích ứng với nhiều hình dạng cơ thể khác nhau và được thiết kế để lâu bền qua nhiều thế hệ.
Tôi chọn một bộ màu tím sáng phù hợp với những bông hoa vân anh trên tóc. Tôi đi tất tabi trắng và mang một chiếc túi vải đen có thêu hoa anh đào. Là một người yêu mèo, tôi rất vui khi nhân viên bảo tôi quấn một chiếc obi màu trắng có hình mèo.
Bộ kimono đó hẳn đã được nhiều người mặc trước tôi. Kimono không có kích cỡ và là một món đồ vượt thời gian. Đối mặt với thời trang tiêu dùng nhanh (và hậu quả là ảnh hưởng đến môi trường), món đồ trang phục lâu bền và toàn diện này đã vượt qua thử thách của thời gian và vẫn phù hợp hơn bao giờ hết.
Mặc dù thú vị như vậy, nhưng kimono cũng có những điểm phức tạp của nó — bạn cần một người khác mặc cho bạn. Chuyên gia về kimono sẽ trả lời tất cả các câu hỏi mà bạn có thể có, cũng như chỉ cho bạn một số bí mật của địa phương để làm cho chuyến đi của bạn trở nên đáng nhớ hơn.
Đặt trước một buổi trải nghiệm mặc kimono sẽ đưa bạn đến gần hơn với văn hóa Nhật Bản theo nhiều cách.
Bước vào Quá khứ: Một Ouchi-juku đẹp như tranh
Ouchi-juku là một thị trấn cổ được bảo tồn nguyên vẹn như cách đây 300 năm. Hàng dài dãy cửa hàng đồ thủ công và nhà hàng mái tranh, không có ô tô hay cột điện trên đường phố và những dòng suối nhỏ chảy róc rách dọc đường, đó là một viên ngọc đẹp như tấm bưu thiếp ẩn mình giữa những ngọn núi của vùng Aizu.
Hoặc là người dân ở Ouchi-juku cực kỳ thân thiện hoặc bộ kimono thực sự đặc biệt, bởi vì mọi người hết lời khen ngợi tôi hoặc thậm chí xin chụp ảnh tôi. Mấy bác gái lớn tuổi trông coi các cửa hàng chào đón tôi với một nụ cười rộng mở và câu nói thân thiện “kawaii, desune!” ('ôi đáng yêu quá!').
Đó là một cách thú vị để kết nối với mọi người—bộ kimono hoa giúp bắt đầu nhiều cuộc trò chuyện nồng ấm.
Hương vị thức ăn linh hồn của Samurai Aizu
Cuối cùng cũng đến lúc ngồi xuống dùng bữa.
Nếu bạn đến thăm Ouchi-juku, hãy chắc chắn là bạn thấy đủ đói để thưởng thức các món đặc sản địa phương.
Đây là những gì tôi gọi và khuyên bạn rất nên thử!
- Mì Takatosoba (高遠そば) là món ăn đặc trưng của Ouchi-juku: mì kiều mạch ăn kèm với súp củ cải bào và ăn với hành lá. Củ cải Azagi được sử dụng trong món ăn này được gọi là azagi daikon và mọc tự nhiên ở vùng núi Aizu. Nó thơm như vị của nó vậy. Điều làm cho món ăn này trở nên độc đáo là bạn ăn với hành lá thay vì đũa hoặc thìa.
- Món cá Nishin no sanshosuke (にしんの山椒漬）là món cá trích ngâm với sansho (tiêu Nhật Bản). Cá trích mềm như bơ và được ướp trong nước tương. Lá tiêu Nhật Bản bên trên có hương vị đậm đà nhưng rất sảng khoái.
- Súp Kozuyu (こづゆ) là món ăn chủ yếu của vùng, được cho là món yêu thích của các samurai Aizu. Súp được tạo thành từ nước dùng sò điệp, bánh cá, cà rốt, mì konjac và bánh mì gluten thịnh soạn. Món ăn được trình bày tinh tế này rất tuyệt vời để làm nóng cơ thể trong những ngày se lạnh.
- Bánh Tochimochi là bánh vị bột đậu nành ngọt (栃もち・きな粉), món ưa thích của cá nhân tôi. Hai chiếc mochi dai, ấm và phủ bột này có lẽ là thứ ngon nhất mà tôi có được trong hơn bốn năm sống ở Nhật Bản. Mỗi miếng đều có một lượng ngọt vừa phải, với bột đậu nành ngọt kinako rắc lên trên để lại dư vị giống như hạnh nhân.
Một Quang cảnh Mang tính biểu tượng của Ouchi-juku
Bạn có thể thấy khung cảnh đẹp nhất của Ouchi-juku sau khi đi bộ một đoạn ngắn qua con phố chính hướng tới ngôi đền. Leo lên những bậc thang bằng đá và bạn sẽ thấy mình đứng trước một địa điểm chụp ảnh nổi tiếng nhìn xuống những ngôi nhà kominka truyền thống và những ngọn núi trải dài phía sau.
Mặc dù có vẻ đẹp nổi bật, thị trấn này vẫn giữ nguyên vẻ yên bình và hiếm khi thấy đám đông, khiến nơi đây trở nên hoàn hảo cho những du khách thích dành thời gian khám phá những địa điểm xa xôi hẻo lánh.
Sau khi xem qua các bức ảnh của ngày hôm đó, tôi nhận thấy rằng các hình in trên áo kimono thậm chí còn sống động hơn trên nền màu đất của Ouchi-juku. Tản bộ qua một di tích lịch sử được bảo tồn tốt như vậy trong bộ kimono là một trải nghiệm có một không hai trong đời.
Nếu bạn muốn mặc kimono ở Ouchi-juku, hãy đọc thêm về Chuyến tham quan mặc kimono và du hành thời gian về Ouchi-juku thời Edo (English).
