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在福岛体验插秧

在福岛体验插秧

镜之国……

春天的时候在福岛驱车前行时,会陷入犹如进入镜子世界的错觉。一片汪洋的广阔稻田倒映出群山、天空、还有来往奔驰的车辆,营造出美轮美奂的景色。山丘山谷众多,所以稻田看起来犹如阶梯一般,这个是在美国前所未有的经历。

 

福岛的大米制造现在怎么样了?

由于很在意福岛的制米现状,决定拜访在福岛市饭野町的须田正一先生经营的小型大米农家。抵达时,须田先生就带我到会议室,聊了有关农园的事情。带我看了去年生产的几个米袋,并聊了稻田的事情。

 

日本式和美国式

他的稻田大多数的时候会等稻苗长到一定程度,然后再将其移种到左右对称的行列,这个是被称为”日本式“的种法。虽然有点麻烦,但是也因为如此,在日本大多数的小稻田也可以生产出大量的米。而像美国那样拥有广阔土地的国家的稻作农家,则不会像日本这样移种稻苗,而生产量是日本的6成,但农家的工作也被大大减少。

 

即使美国式的种植一般来说收获量很少,但须田先生依然在自己的稻田中确保了一亩地进行美式的种田实验,颇为有趣。虽然被邻居们嘲笑,但是因为美式很轻松所以就想挑战试试看。

安全第一

能够遇到如此热情,并挑战各种农业的大米农家,真是非常幸运。须田先生是一位为了制作出安全高品质的大米,十分热情的农家。在核能事故之后,修整土地和稻田花了好几年时间,等到可以继续制造大米还要等好几年,但是绝对不放弃。

 

须田先生是在福岛的大米农家中第一个将稻田恢复到安全的状态,并成功获得FGAP安全认证。FGAP是针对福岛农家的符合安全性并适当农业规范的高标准的农家认证。详情请查看FGAP的官方网站。 https://gap-fukushima.jp/en/ 

从古至今的插秧

聊完天之后,须田先生给我和我的上司递来的卡骆驰洞洞鞋并说到,开始插秧了!须田先生的稻田大部分是使用类似拖拉机的特殊机器插秧,但是为了让我们体验传统的插秧特地空出了一片区域。须田先生指导我们如何让小小的稻苗,在一大片水的稻田中,不会轻易沉下或浮起来的移植方法。

当光着脚踩入稻田的水中和柔软的泥土之中时,一开始是非常震撼。接着感觉非常舒服。柔软的土地被好好地修整过,管理也非常妥善。也没有尖锐的石头,是质量非常好的土壤。据须田先生描述,夕阳西下时,青蛙的叫声令人印象深刻。

有节奏地按照均匀的间隔在小稻田中移植稻苗,也是一段疗愈的时光。最难的是要与直线保持适当的间隔,进行了将近1个小时左右。在须田先生的鼓励之下,一株一株仔细地种植。

不仅仅只有米饭 

大米通常用于米饭,但是我喜欢把它作为酒以及点心的材料。

 

除了糯米之外,须田先生还栽培了各种各样的大米。插秧之后,在须田先生的家中享用了本地产的糯米点心,小憩一阵。非常美味。听着须田先生讲述的故事,令人万分期待会长成什么样的大米。

外星人吗?

是的,是的。

 

告别须田先生之后,我们在位于饭野町山丘的餐厅用午餐。由于当地的人们认为这里的山的形状犹如UFO的停放坪一般,所以很多当地的人们会向来访者说起自己的UFO的目击经历或遇见外星人的经历。而且还有UFO博物馆,可以观赏这个城镇与UFO历史有关的照片、故事、记录等。这里的人们非常亲切,他们欢迎各种各样的人们,甚至外星人来访。所以这里绝对是值得到此一游的有趣场所。

下一次拜访须田先生时,要问问看有没有UFO来过他的稻田。

对插秧体验感兴趣吗?

福岛的农场寄宿有好几个选项,如果春天造访时说不定可以体验插秧。有关福岛的农场寄宿和体验,详情请查看此处或洽询。

 

想去饭野町吗?

在福岛站前搭乘UFO巴士,抵达饭野町大约40分钟。 

 

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