Được thành lập hơn 110 năm trước, cửa hàng trung tâm của Yamanaka Senbei phục vụ món bánh gạo thủ công Senbei. Giống như thời xưa, họ sử dụng một viên gạch truyền thống đăt trên bếp than củi để làm lò nấu bánh. Trải nghiệm ăn uống tại đây được du khách và người sành ăn đánh giá cao. Du khách có thể thưởng thức món Senbei tươi nóng hổi mới ra lò! (Nên đặt chỗ trước)
| Trang web | http://www.yamanaka-senbei.com/shop.html(Japanese) |
|---|---|
| Bãi đỗ xe | Quanh năm |
| Giờ mở cửa | 오전 10:00 - 오후 4:30 (센베이 체험은 오전 10:30 ~ 오후 4:00까지 운영) 연중무휴 |
| Cách đi | Khoảng 17 phút đi bộ từ Ga Kitakata |
|---|
Khu vực Trượt tuyết Takatsue sở hữu một tầm nhìn 360° ngoạn mục. Tới với Takatsue, du khách không chỉ có cơ hộithưởng ngoạn thiên nhiên tráng lệ của mùa đông tại Aizu, mà còn được trải nghiệm dịch vụ xe kéo tuyết tại khu vực trượt tuyết.
Chúng tôi muốn giới thiệu tới bạn đọc chuyến tàu - “Tàu Oza-Toro-Tembo”- với cái tên được ghép lại bởi 3 từ đại diện cho 3 loại toa tàu đặc biệt - toa “oza” với sàn được lót chiếu tatami* truyền thống, toa “torokko" với cửa sổ mở hoàn toàn ra thiên nhiên, và toa “tembo" với cửa sổ kính lớn đặc biệt dành cho hành khách muốn ngắm cảnh. Bạn có thể thư giãn trên toa “oza” kiểu Nhật truyền thống với sàn lót bằng chiếu tatami cùng chiếc bàn sưởi sunken kotatsu, cũng như hoà mình vào thiên nhiên và không khí của vùng Aizu từ toa “torokko”, hay đắm chìm trong các khung cảnh thông qua những cánh cửa rộng lớn của toa “tembo”. Toa xe dừng qua ba trạm là những cây cầu sắt giữa Ga Ashinomaki Onsen và Ga To-no-Hetsuri. Tàu chạy qua các đường hầm dài, cho bạn cơ hội ngắm nhìn những bức vẽ phản quang những bàn chân của những chú mèo đáng yêu, và các hình minh hoạ khác về “Bus", chú mèo quản lý các ga tàu điện trong vùng. Để tìm hiểu thêm thông tin chi tiết về chuyến tàu, xin vui lòng ghé thăm http://www.aizutetsudo.jp/info/?cat=13 * Lưu ý: Vì lý do toa “oza” hiện đã xuống cấp trầm trọng, hãng tàu đã quyết định ngừng đưa các toa tàu truyền thống này vào khai thác hoạt động. Dù vậy, chúng tôi tin rằng hành khách sẽ cảm nhận được không khí truyền thống Nhật của toa “oza" sau khi toa “tembo” được tái thiết kế lại thành “tembo và ozashiki” - toa quan sát với sàn lót chiếu tatami.
Mitsutaya là một cửa hàng đặc sản hoạt động từ cuối thời kỳ Edo (khoảng năm 1835). Nội thất của cửa hàng được cải tạo từ một căn nhà kho miso giúp du khách có thể thưởng thức bữa ăn Aizu địa phương tên là “Miso Dengaku”. Đây là một bữa ăn được nhiều người ưa thích được chế biển đơn giản bằng một lò than. Bạn sẽ nấu mỗi xiên lần với các món ngon như Konnyaku, đậu hũ chiên, mochi tròn, và một loại đặc sản được gọi là “Shingorou Mochi” ở trên. Mỗi món được phủ trong một lớp miso mang lại một hương vị đậm đà không thể nào quên.
Mùa đông ở làng Showa sẽ không thể kết thúc mà không có những đợt tuyết rơi phủ dày mặt đất. Hàng năm, có những lớp tuyết cao đến 2 mét trong làng! Người dân địa phương Làng Showa đã phải điều chỉnh cách làm việc của họ cho phù hợp với sự khắc nghiệt của mùa đông qua các thế hệ bằng cách tận dụng những tháng mùa đông dài để tạo ra các sản phẩm thủ công từ sợi dệt làm từ ramie (làm từ cây tầm ma). Bức ảnh cho thấy một công đoạn quan trọng của quá trình này - tẩy trắng vải. Trải nghiệm làm đế lót ly làm từ ramie bằng phương pháp truyền thống tại Tòa nhà Orihime Koryukan!
Cửa hàng ramen này mang hương vị đặc trưng đơn giản và sợi mì xoăn của Kitakata Ramen. Shokudo Hasegawa là một trong những cửa hàng ramen lâu đời nhất ở thành phố Kitakata. Tại đây, họ sử dụng sợi mì xoăn tròn to nguyên bản với nước dùng vừa vị với sự kết hợp của nước tương, muối, miso và miso cay.
Các cửa hàng và nhà kho được xây dựng với mặt tiền là mái tranh truyền thống. Cơ sở bao gồm ba cửa hàng: cửa hàng soba, đại lý sake, và một phòng trà. Món nổi tiếng tại đây là món daikon soba mài, được gọi là Takato Soba. Đũa của bạn được thay thế bằng một nhánh tỏi tây!
Gần Ga Kitakata là nhà máy chưng cất rượu Yamatogawa. Nhà máy này được xây dựng vào năm 1790 trong Thời đại Edo và bắt đầu sản xuất rượu sake kể từ đó. Rượu sake nổi tiếng được sản xuất tại nhà máy được làm từ dòng nước trong vắt từ Núi Iide.Một thành phần quan trọng khác trong rượu sake của Nhà máy rượu Yamatogawa là gạo chất lượng cao, vốn được canh tác rất cẩn thận. Loại gạo này được trồng trên những cánh đồng lúa riêng tại Yamatogawa, và từ những cánh đồng của các gia đình nhà nông được người dân địa phương được bầu chọn. Bên cạnh nhà máy bia là Bảo tàng Miền Bắc - nơi những căn nhà kho bằng đất cũ được xây từ Thời đại Edo, hiện đã khai trương chào đón du khách tới tham quan. Tại đây bạn có thể tìm hiểu về sự thay đổi của quá trình sản xuất rượu sake kể từ thời Edo cho tới ngày nay.
Đây là một cửa hàng đáng yêu nơi bạn có thể thưởng thức hương vị tuyệt hảo của món mì soba thủ công và cà phê. Cửa hàng này bày bán các món thực phẩm theo mùa. Vào mùa hè, sợi mì được làm mỏng hơn. Vào mùa đông, đầu bếp sẽ làm mì dày hơn một chút. Bạn có thể thưởng thức món mì đá mặt đất, làm bằng tay và đun sôi. Món ăn được đề xuất là: umeboshi lớn (mận ngâm) từ Kishu Domain với Ishiharaya nguyên bản “Soba Mận xắt nhỏ”!