후쿠시마의 과일

단감

가을이 오면 아이즈 지방에서는 감을 땁니다. 그 유명한 "시부가키" 감들은 증류주에 담궈져 있기에 다소 떫은 맛이 빠져, 10월말부터 11월 중순까지 먹을 수 있게 됩니다. 이 중 "아이즈 미시라즈가키"는 전국적으로 알려져 있습니다. 이것들은 나무마다 수많이 달린 과일의 개수로, 더 먹기 위해 사람들을 다시 돌아오게 하는 맛있는 맛으로도 유명합니다. 이 단감들은 아이즈 지방의 특정 지역에서만 재배되고 있는데, 무더운 여름과 지하 수원에서 끌어온 차가운 가을 물이 어우러져 이러한 부드럽고 달콤한 진미를 가져다 줍니다.

곶감

이것은 감을 유황훈증 한 후 말리는 특별한 준비 방법을 가진 전통 과일입니다. 특징은 높은 수분 함량을 가지고 있어 다소 생맛이 나며, 단감의 본연의 단맛의 일부를 간직하고 있다는 점입니다. 그대로 먹을 수 있는 반면, 잘게 썰어 요구르트와 섞거나, 단무지에 섞어 먹을 수도 있습니다. 시원하고 통풍이 잘 되는 곳에 걸거나 냉장 보관하면 3개월에서 6개월까지 보관 가능합니다.

딸기

딸기는 빠르면 12월부터 늦게는 5월까지도 판매에 들어갑니다. 딸기의 두드러진 특징은 날씨가 따뜻해진 후에도 불구하고 신선한 맛을 유지한다는 점입니다. 딸기는 맛있을 뿐만 아니라 비타민 C도 풍부하며, 성인에게는 5~6개으로 필요한 일일 복용량을 제공합니다. 후쿠시마 현 전역의 여러 장소에서 딸기를 따며 즐길 수 있습니다.

배

"코스이", "호스이", "니지세이끼"와 같은 종류는 일본의 주요 생산국 중 하나인 후쿠시마 현 전역에서 재배되고 있습니다. 배의 새콤달콤한 맛과 독특한 질감을 즐겨보세요. 무게가 약간 있는 이 과일은 육즙이 넘치고, 단맛과 시큼함 사이에서 식욕을 돋우는 밸런스가 있습니다.

복숭아

후쿠시마가 국내 2위의 복숭아 생산국임을 감안하면 후쿠시마의 '현립 과일'이라고 할 수 있겠습니다.

이것들은 부드러운 분홍색과 은은한 달콤한 향을 가지고 있으며, 비타민과 미네랄의 영양 균형이 좋습니다. 복숭아는 독소와 유해 물질을 제거하는 고펙틴을 함유하고 있어 몸을 청결하게 해줍니다. 여러분은 주로 후쿠시마 시와 다테 지역에서 달콤한 복숭아로 가득한 나무들을 볼 수 있습니다. 복숭아는 봉지 속에서 자라지 않기 때문에 태양에 직접 노출됨으로써 풍부한 맛과 매력적인 비주얼을 자랑합니다.

광센서는 신중히 선별된 복숭아만 판매되는 상태에서, 설탕 함량과 경도를 측정하는 데 사용됩니다.

사과

후쿠시마에는 사과 재배의 역사가 오래되었고, 이것들은 다양한 특유의 맛과 비주얼을 가지고 있습니다. 후쿠시마의 따뜻한 기후 덕분에, 첫 사과는 다른 현보다 이른 8월 말에 먹을 수 있고, 12월까지 즐길 수 있습니다. 일본의 다른 지역과 달리 후쿠시마 사과는 봉지 속에서 재배되지 않고, 태양에 직접 노출됨으로써, 풍부하고 달콤한 맛을 냅니다. 영양가 만점의 이 사과는 "하루에 사과 하나면 의사를 멀리한다"는 속담에도 부응합니다. 육즙이 많고 시큼함와 달콤함의 완벽한 균형을 이루는 이 바삭바삭한 "후지" 사과는 일본에서 가장 많이 생산되는 품종입니다.

포도

후쿠시마 현은 포도 생산의 주요 지역으로, "교호"와 "타카오" 품종이 특히 잘 알려져 있는 등 포도 품종이 많이 재배되고 있습니다. 풍부한 햇빛을 흠뻑 받아 포도마다 단맛이 가득합니다. "아즈마 시부키"는 후쿠시마 현에서 개발된 조생종으로, 8월 초부터 딸 수 있습니다. 이 종은 씨앗이 없는 큰 크기의 포도이며, 산도가 낮고, "교호" 품종보다 껍질이 더 부드럽습니다.