히모노야 사케 양조장

히모노야 사케 양조장

후쿠시마의 사케는 일본에서도 유명하며, 특히 니혼마츠는 매우 좋은 사케 생산지와 고품질의 생산자가 있는 지역입니다. 아다타라 산의 물을 이용하여 그 지역의 부드러운 맛을 내었으며, 전 세계의 사케 애호가들에게 인기가 있습니다. 이 양조장은 1874년에 설립되어 센고나리 사케를 전문으로 하고 있습니다. 센고나리 사케는 유명한 군사 지도자와 도요토미 히데요시의 전투의 이름을 딴 것입니다

히모노야의 사케는 많은 외부인, 심지어 일본인들도 모르는 현지 비밀입니다. 진정한 경험을 얻기 위해서 반드시 겨울날 아침, 즉 사케 양조 예술이 시작되고 하루의 대부분의 업무가 수행되는 곳에 방문해야 합니다. 히모노야 사케 양조는 전통적이고 장인적인 방식으로 운영되기 때문에, 겨울 시즌에만 사케를 만듭니다. (몇 세기를 이어져온 규칙)

이 옛날 양조장에서 제공되는 투어와 시음은 예약을 통해 이용할 수 있으며, 일본식 사케, 즉 니혼슈는 누구나 맛볼 수 있습니다. 이 양조장 투어는 1명에서 10명씩 단체로 무료이며 양조 과정을 체험하는 데는 약 30분밖에 걸리지 않습니다. 무료 시음을 즐기려면 일본에서 합법적으로 음주를 할 수 있는 연령인 20세 이상이어야 합니다. 투어를 따라서 사케를 4가지 종류로 샘플링해볼 수 있는데, 그 중에서도 달콤한 뒷맛을 내는 사케는 일본식 간식에 아주 잘 어울립니다.

장소 정보

장소 정보
웹사이트https://www.nihonmatsu-dmo.jp/en/plan/sake_1/
연락하기

히모노야 사케 양조장

(+81) 243-23-0164

성수기
  • 겨울
입장료무료
관련정보9:00-16:30; 적어도 하루 전에 예약해주세요.
일요일과 휴일에는 예약을 해야만 입장하실 수 있습니다.
Access Details
가는 법후쿠시마현 니혼마츠시 마츠오카 173
방향보기
가는 법

니혼마츠역에서 도보로 약 5분

관련 일정

근처

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자연경관

시키노사토

다양한 웃는 얼굴을 만날 수 있는 장소·시키노사토 약 8 ha면적으로 일면이 잔디에 덮혀있고, 그 속에 서구풍 건축을 이미지 한 벽돌 구조의 건물이 점재하는 농업 공원입니다. 공원 내에는 공예관이 있어 유리 공방과 목각인형 공방이 각각 나뉘어져 있으며, 직접 불어서 만드는 유리 제작이나 현지의 목각인형 공인을 실연, 그림 그려 넣기 체험을 할 수 있습니다. 또, 공원 내에 있는 아이스 제조실에서는 후쿠시마의 제철 과일로 만든 아이스크림을 제조, 판매하고 있어, 너무 달지 않은 은근한 달콤함이 대인기입니다. 그 밖에도 현지 공장에서 제조된 맥주를 마실 수 있는 맥주원도 있습니다. 시키노사토의 가장 큰 매력은 역시, 계절마다 피는 꽃을 감상할 수 있고, 가족 동반이나 젊은 커플들에게도 즐겁고 편안한 시간을 보낼 수 있을 것입니다. 특히 가까이서 보는 한 여름의 불꽃과 한겨울에 공원을 비추는 이루미네이션은 압권입니다.

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이자카 온천

1000년 이상 온센 마을으로 이어져 왔으며, 하이쿠 시의 대가 마쓰오 바쇼(1644~1694)와 같은 일본 문학의 전설적인 인물들이 방문했던 후쿠시마시의 이이자카 온센. 이이자카 온센의 현지인들은 "서쪽은 벳부, 동쪽은 이이즈카"라는 일본의 명언처럼 일본 최고 온센이라는 자긍심을 가지고 있습니다. 슈리가미 강 양쪽으로 9곳의 고층 료칸(일본식 여관)이 늘어서 있고, 온센 마을 뒷쪽에는 족욕탕뿐만 아니라 많은 목욕탕이 있습니다. 아이자카 온센의 가장 사랑받는 지역 음식으로는 엔반 교자와 온센타마고로 알려진 부드럽게 삶은 달걀이 있습니다. 이이자카 온센은 하나모노사토, 후르츠라인, 나카노후도손 등의 관광지와도 가깝습니다.

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쿠라카페 센노하나

 쿠니타야 미소 공장에 위치한 쿠라카페 센노하나는 쿠라, 혹은 창고를 개조한 곳입니다. 니혼마츠 현지에서 생산한 간장이 특징인 점심 메뉴를 맛보면서 후쿠시마 현지의 맛을 맛보세요. 아마자케, 몽골식 차, 커피 등 다른 메뉴도 많습니다. 차분한 분위기의 가게 내부는 전통적으로 압축한 꽃으로 장식되어 있습니다.오전 11시부터 오후 6시까지 문을 여는 쿠라카페 센노하나는 여러분의 입맛을 사로잡을 것이 확실합니다. 합리적인 가격과 맛있는 요리는 그 지역 주민과 방문객 모두에게 사랑을 받는 이유입니다. 코지로 만든 무알코올 음료인 아마자케는 손님들에게 인기가 많습니다. 음식 중에서 자쿠 자쿠 수프는 전통 수프로서 축제나 의식 같은 특별한 날에 먹는 니혼마츠의 유명 특산품입니다. 하지만 저녁식사를 하시려면 반드시 마지막 주문시간인 오후 5시 30분(일요일 오후 4시 30분) 전에 도착해주시기 바랍니다.쿠라 카페 센노하나를 방문한 손님들은 옆에 있는 쿠니타야 미소 공장도 방문할 수 있습니다. 공장 외관의 레드우드 격자는 특히 매력적입니다. 투어 외에도 이 공장에서는 후쿠시마의 유명한 사조하치 피클을 만드는 데 사용되는 미소, 간장, 코지 등도 판매하고 있습니다. 판매제품들은 모두 쿠니타야 미소 공장에서 생산되며, 아다타라 산의 청정수와 현지에서 재배한 재료를 사용합니다. 이것은 후쿠시마현의 신선함을 맛볼 수 있는 좋은 방법입니다. 이외에도 계절 상품도 판매하고 있으니 꼭 구경해보세요!

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도호쿠에는 유명한 온센이 많지만, 가시온센의 다이코쿠야는 많이 알려지지 않은 귀중한 온센 중 하나입니다. 깊이가 1.2m로 가로 5m, 세로 15m인 다이코쿠야의 오이와부로(大岩風呂)는 욕탕 바닥의 암반에서 솟아오르는 원천수로부터 부드럽게 데워집니다. 이 온센에서 목욕하는 사람은 자식을 낳는다는 이야기가 있을 정도로 상서로운 곳입니다. 욕탕에는 보석과 같은 여러 개의 큰고 작은 돌이 있습니다. 가시온센을 방문하셔서 일본 온센 문화에 흠뻑 빠져보세요.

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