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목적지
히모노야 사케 양조장

히모노야 사케 양조장
중심 지역
문화 체험
겨울

후쿠시마의 사케는 일본에서도 유명하며, 특히 니혼마츠는 매우 좋은 사케 생산지와 고품질의 생산자가 있는 지역입니다. 아다타라 산의 물을 이용하여 그 지역의 부드러운 맛을 내었으며, 전 세계의 사케 애호가들에게 인기가 있습니다. 이 양조장은 1874년에 설립되어 센고나리 사케를 전문으로 하고 있습니다. 센고나리 사케는 유명한 군사 지도자와 도요토미 히데요시의 전투의 이름을 딴 것입니다

히모노야의 사케는 많은 외부인, 심지어 일본인들도 모르는 현지 비밀입니다. 진정한 경험을 얻기 위해서 반드시 겨울날 아침, 즉 사케 양조 예술이 시작되고 하루의 대부분의 업무가 수행되는 곳에 방문해야 합니다. 히모노야 사케 양조는 전통적이고 장인적인 방식으로 운영되기 때문에, 겨울 시즌에만 사케를 만듭니다. (몇 세기를 이어져온 규칙)

이 옛날 양조장에서 제공되는 투어와 시음은 예약을 통해 이용할 수 있으며, 일본식 사케, 즉 니혼슈는 누구나 맛볼 수 있습니다. 이 양조장 투어는 1명에서 10명씩 단체로 무료이며 양조 과정을 체험하는 데는 약 30분밖에 걸리지 않습니다. 무료 시음을 즐기려면 일본에서 합법적으로 음주를 할 수 있는 연령인 20세 이상이어야 합니다. 투어를 따라서 사케를 4가지 종류로 샘플링해볼 수 있는데, 그 중에서도 달콤한 뒷맛을 내는 사케는 일본식 간식에 아주 잘 어울립니다.

장소 정보

장소 정보
웹사이트	https://www.nihonmatsu-dmo.jp/en/plan/sake_1/
연락하기	히모노야 사케 양조장 (+81) 243-23-0164 himonoya@senkonari.com
성수기	겨울
입장료	무료
관련정보	9:00-16:30; 적어도 하루 전에 예약해주세요. 일요일과 휴일에는 예약을 해야만 입장하실 수 있습니다.

Access Details
가는 법	후쿠시마현 니혼마츠시 마츠오카 173 방향보기
가는 법	니혼마츠역에서 도보로 약 5분

근처

야외활동

후쿠시마시 과일 따기 체험 정보

맛있는 과일이 가득한 프루츠의 고향! 후쿠시마! 신선하고 달콤함이 가득한 과일을 드셔 보세요! 후쿠시마시는 앵두를 비롯해 복숭아, 포도, 배, 사과 등 많은 과일이 재배되고 있는「과일 왕국」입니다. 특히 아즈마산 기슭에는, 「프루츠 라인」이라는 통칭으로 사랑받으며 과일을 직접 따서 직판장을 운영하는 관광 농원이 집중해 있습니다. 봄에는 각 과일나무에 꽃이 일제히 피어 진풍경을 이루며, 초여름부터 늦가을까지 원주가 정성껏 재배한 신선한 과일을 직판장에서 맛 볼 수 있습니다.

문화 체험

쿠라카페 센노하나

쿠니타야 미소 공장에 위치한 쿠라카페 센노하나는 쿠라, 혹은 창고를 개조한 곳입니다. 니혼마츠 현지에서 생산한 간장이 특징인 점심 메뉴를 맛보면서 후쿠시마 현지의 맛을 맛보세요. 아마자케, 몽골식 차, 커피 등 다른 메뉴도 많습니다. 차분한 분위기의 가게 내부는 전통적으로 압축한 꽃으로 장식되어 있습니다. 오전 11시부터 오후 6시까지 문을 여는 쿠라카페 센노하나는 여러분의 입맛을 사로잡을 것이 확실합니다. 합리적인 가격과 맛있는 요리는 그 지역 주민과 방문객 모두에게 사랑을 받는 이유입니다. 코지로 만든 무알코올 음료인 아마자케는 손님들에게 인기가 많습니다. 음식 중에서 자쿠 자쿠 수프는 전통 수프로서 축제나 의식 같은 특별한 날에 먹는 니혼마츠의 유명 특산품입니다. 하지만 저녁식사를 하시려면 반드시 마지막 주문시간인 오후 5시 30분(일요일 오후 4시 30분) 전에 도착해주시기 바랍니다. 쿠라 카페 센노하나를 방문한 손님들은 옆에 있는 쿠니타야 미소 공장도 방문할 수 있습니다. 공장 외관의 레드우드 격자는 특히 매력적입니다. 투어 외에도 이 공장에서는 후쿠시마의 유명한 사조하치 피클을 만드는 데 사용되는 미소, 간장, 코지 등도 판매하고 있습니다. 판매제품들은 모두 쿠니타야 미소 공장에서 생산되며, 아다타라 산의 청정수와 현지에서 재배한 재료를 사용합니다. 이것은 후쿠시마현의 신선함을 맛볼 수 있는 좋은 방법입니다. 이외에도 계절 상품도 판매하고 있으니 꼭 구경해보세요!

예술 & 공예품

카미카와사키 와시(일본 종이)

천년을 넘는 전통을 자랑하는 "카미카와사키 手漉き和紙 (손으로 뜨는 일본 종이)" 천년 이상의 역사를 자랑하는 「카미카와사키 일본종이」는, 니혼마츠시의 카미카와사키 지구에서 만들어진 것에서 「카미카와사키 일본종이」라고 불리어 지고 있다. 헤이안시대에 "미치노쿠가미"라고 칭해지며, 무라사키시키부나 세이쇼나곤들에게 사랑받은 「마유미가미」는 여기서 떠졌다고 한다. 옛부터 창호지로 애용되었던 일본 종이가 가지는 따뜻함이나 소박한 질감에 매료되는 사람도 많다. 원료가 되는 코우조(닥나무)는 현지에서 재배하고 있어 재료 만들기부터 종이를 뜨기까지 옛부터의 제법을 현재까지 계승하고 있다. 금방 뜬 종이는, 적당히 부풀어 있어 따뜻함과 기품을 갖추면서도 튼튼하다. 현재는 염지나 민예지, 종이 공예 등 손으로 직접 떴을 때의 일본 종이의 감촉을 살린 오리지널리티 풍부한 상품의 개발을 실시하고 있다. 또한 벽지나 램프 쉐이드 등 창호지 수요가 적은 현재에도 일본 종이는 일상생활에서 뗄 수 없는 것이 되어가고 있다.

예술 & 공예품

시라카와 오뚝이

시라카와 오뚝이는 1627년, 니와 번주 시절에 이미 시장에서 팔고 있었다는 기록이 있습니다. 현재의 시라카와 오뚝이는 ‘시라카와 학귀송죽매 오뚝이’(눈썹은 학, 수염은 거북, 귀밑털은 소나무와 매화, 턱수염은 대나무 또는 소나무)라 불렸으며, 시라카와 번주였던 마쓰다이라 사다노부 公이 고용한 화가 다니 분초에게 그림을 그려 넣게 했다는 유서가 있으며, 길운을 비는 물건으로 알려져 있습니다. 1년에 한번 ‘시라카와 오뚝이 시장’이라고 불리는 큰 시장이 열립니다. 모든 가게에서 오뚝이에 그림 그려넣기 체험을 할 수 있습니다.

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