기타카타역 근방의 야마토가와 양조장. 이곳은 1790년 에도 시대에 세워졌으며, 지금까지 사케를 생산하고 있습니다. 여기에서 만들어지는 유명한 사케는 이이데산의 맑은 물을 이용하여 만들어집니다. 야마토가와 양조장의 또 다른 중요한 요소는 정성스럽게 재배된 양질의 쌀을 사용하는 것입니다. 이 쌀은 야마토가와 양조장 소유의 논과, 선별된 지역 농가에서 재배됩니다. 양조장 옆으로는 북방박물관이 있는데, 에도 시대에 지어진 오래된 토기 창고를 일반에 공개하고 있습니다. 에도 시대 이후, 사케의 제조 과정이 어떻게 바뀌어 왔는지 알 수 있습니다.
| 웹사이트 | http://www.yauemon.co.jp/(Japanese) |
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| 연락하기 | (+81) 241-22-2233 |
| 성수기 | 일년 내내 |
| 가는 법 | 기타카타시 방향보기 |
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| 가는 법 |
도보 : JR 기타카타역에서 15분 |
도쿠사온천의 이름은 식물인 속새가 군생하고 있던 것에서 유래되어, 지금부터 약 1,000년 전에 발견된 "아이즈의 숨어있는 명소"였다고 전해지고 있습니다. 강바닥에서 솟아나는 노천암탕에서는 예전과 변화없는 맑은 물의 흐르는 소리를 들으며, 사시사철 자연과 함께 몸과 마음을 치유할 수 있습니다. 도쿠사온천에는 16 여채의 료칸과 민박이 산재하여 "비밀 탕 마을"이라고 불리리고 있습니다.
헤이안 시대 초기에 세워진 에니치지는 도호쿠에서 원초석을 볼 수 있는 가장 오래된 사찰로 알려져 있습니다. 에니치지 주변에는 매혹적인 절과 사당이 무수히 흩어져 있어, 주변에 시간을 들여 둘러볼 곳이 많이 있습니다. 또한, 일 년에 몇 차례는 저녁에 빛으로 밝히는 조명 행사가 열립니다.
참근교대(參勤交代: 에도 시대에 영주들을 일정 기간씩 교대로 에도에 머물게 한 제도) 때문에 수도 에도를 오갈 때나 영지를 순시할 때 영주가 휴식을 취하던 곳. 보신 전쟁(戊辰戰爭) 때는 번주(藩主) 마쓰다이라 가타모리가 지휘를 하고, 백호대도 출정했습니다. 총탄과 칼 자국이 아직도 남아 있습니다. 국가 지정 사적, 국가 중요 문화재.
600년 전에 지겐지의 겐로 스님이 연 역사 있는 온천. 염분이 강한 섭씨 72도의 "뜨거운 소금탕"으로 부인병, 위장병, 신경통 등에 효과가 있다. "자식탕"이라고도 불리며, 온천 거리의 입구에는 육아 지장보살이 있다. 아름다운 자연과 조용한 분위기가 떠도는 관광 아이즈의 안방으로서 인기가 있다.
가에이 구라에서는 시간이 흘러도 사케는 변치 않습니다. 스에히로 슈조 사케 양조장은 일본 에도 시대에 설립되었습니다. 아이즈와카마쓰시는 사케를 제조하는 '가에이 구라'를 중요한 역사적 건물로 지정했습니다. 이곳에서 방문객들은 사케 제조 과정과 메이지 시대에 건축된 오래된 일본식 방을 체험해보는 가이드 투어를 할 수 있습니다. 매년 10월부터 3월 양조 작업이 이루어지며, 이 시기의 방문객들은 발효 탱크 안의 양조 과정과 사케의 상태를 볼 수 있습니다. 방문객들은 연중 내내 6~8종의 사케를 시음할 수 있습니다. 스에히로 사케와 그 외 기타 아이즈산 주류를 판매중입니다. 현관 안쪽 왼편에는 가에이 구라에서 가장 오래된 창고를 개조한 '깃사 앤('앤 카페')'이라는 카페가 있습니다. 이 카페에서는 사케 양조용수로 끓인 커피와 고품질 사케로 만든 케이크를 맛보실 수 있습니다.
외관은 초가지붕으로 이루어진 가옥과 창고 구조입니다. 부지 내에는 소바집, 술집, 찻집이 3점포 있습니다. 대파를 젓가락 삼아 먹는 무즙소바 (다카토 소바)가 유명한 가게입니다.
이 지역은 과일을 재배하기에 적당하고, 안심, 안전을 모토로한 철저한 관리로 일년내내 맛있는 과일을 제공하고 있습니다. 아이즈의 아름다운 자연과 풍경을 즐기면서 맛있는 과일을 드세요.
창업 110년의 야마나카 전병 본점에서는 옛날 그대로의 벽돌 가마를 사용한 숮불에서 아직도 장인이 한장한장 정중하게 만들고 있습니다. 갓 구운 고기를 즉석에서 먹을 수 있는 센베 숮불구이 체험 (예약이 필요합니다)을 추천합니다.
